子育て中のリフレッシュ

おいしい幸せ♪~おうち隠れ家カフェ「心花茶」さん

心花茶

おはようございます☆

ママのイライラ・モヤモヤ解消!

横浜市金沢区のおうちサロン~SmileMarch~です。

今日は、またひとり、「得意」を持ったママさんのお話。

能見台のおうちカフェを中心に、どんどん活躍の場を広げている「心花茶」さんをご紹介します♪

心花茶 ここはなちゃ – ホーム | フェイスブック

心花茶 |Instagram

ただね、聞けば聞くほど、活動の幅が広くって、たぶん書ききれないと思う。あれもできるし、これもできる。底が見えません(;^_^

とりあえず、これは10月に行ったおうちカフェ。

大人用と子供用、メニューが違うの!

料理が苦手なわたしからすると、信じられない神対応!

この日のメニュー(大人用)は、

  • お料理教室でも教えている「簡単ローストビーフ」、玉ねぎソース添え
  • 発芽発酵酵素玄米
  • 大根の煮物(チーズ&黒コショウ味)
  • マッシュポテト
  • グリーンカレースープ

どれもめちゃくちゃ美味しかった!深みがあって、優しい味。

特にグリーンカレースープが、なんだか食べたことのない美味しさで衝撃でした!グリーンカレーって、美味しくないものだと思ってました(;^_^

ママのマルシェなんかには、絶品ロールケーキ♪「幸せの天使のロールケーキ」

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生地がめちゃくちゃフワフワなんです~♪なんでも普通のスポンジケーキではないんですって☆

それから、お料理教室もご要望に合わせて開催されているそうです。わたしもカフェに行ったときに誘って頂き、参加させて頂きました♪

このときは、「餃子の会」。

お子さん連れOKなので、親子で混ぜ混ぜする場面も。かわいい☆

我が家の三女は、家探しです…。そんな三女にも優しいまゆみさん。

  • 水餃子と焼き餃子(皮も手作り!)
  • ちまきと中華おこわ
  • ひとつの煮汁で簡単鶏チャーシュー、煮卵、野菜炒め
  • 杏仁プリン

メニューも内容も盛りだくさん!野菜の切り方ひとつ取っても、ちょっとしたポイントでも、しょっちゅう「おお~!」と歓声が上がるの(笑)

時間内に収まらなくて、途中で一緒に行った友達と子どもたちを迎えに行ってきました(;^_^ おかげで子どもたちもおいしいご飯とおやつにありつけ、帰ってきたお子さんたちと一緒に遊び、夕方まで居座ってしまいました(;^_^

ご飯もおいしいし、まったり癒される雰囲気なので、つい長居してしまいました。すみませんm(__)m

お味もどれも本当に美味しくて感動!特に、手作り餃子の水餃子がモッチモチでびっくり!

でも心花茶さんのすごさはそれだけではありません。

オーナーのまゆみさんは男の子ふたりのママさん。

ママ視点の配慮も随所にあって、料理教室も、ここで「夕飯分のおかず」も一緒に作らせてくれます。帰ってから作るって、だるいよね、って。

材料費はかかりますが、うん、確かに帰ってからの夕飯がすでにあると思うと、心に余裕が生まれます。それで余計に長居してしまうという(;^_^

そもそも、おなかいっぱい作ってくれるから、夕飯あんまり入らなかった(笑)

お料理に使った煮汁もお土産に頂きましたが、この煮汁は1回きりでなく、再利用できる煮汁。これで、家でも何回か簡単鶏チャーシューや煮卵を作らせて頂きました。心花茶式鶏チャーシューは子どもたちも大喜びで食べてくれたので、しばらく食事作りも安泰でした~♪

「本物の味、だけど家でも再現できるレシピ」にしてくれている心遣いが嬉しいです。

そして、元シェフ&パティシエさんだからか、食に対する考えもちゃんと持っていらっしゃる。

料理教室やカフェでいろいろ心に響くことばもたくさん言ってくれたけれど、特に印象に残っている言葉は、

「食べることは生きること」。

夕飯づくりが苦手なこともあって、今でも何度も思い出す言葉です。

毎日の食事作りについても相談したんですが、この話は、話し出すと長くなりそうだからまた別の機会にします。でも、まゆみさん、最近うちも、具沢山味噌汁を作るようになりましたよ~。 子どもたち、あんまり食べないけど(^_^;)

おいしい食事って、ほんとに幸せになりません?

わたしは美味しい物を食べることが大好きです。なので、同じく食べることが好きだった長女とは、幼稚園に上がるまでよくいろんなランチやブッフェに行きました。

長女は時間内ずっと食べ続けて静かにしてくれたので、ゆっくりたくさん食べられました。でも、残念ながら次女は最初から食に興味がなくて、ゆっくり食事することができなくなってしまいました。

外食を考えても、子どもたちののことを考えると気が休まらなくて、行っても食事がすぐに出てくるファミレス。来たら、子どもたちの分を食べさせ、「もう帰ろう」と騒ぎ始める子どもたちをなだめながら自分のご飯をかきこみ、食べ終わったら早々に退散する流れ作業。お金を使って食べに行ってるのに、なんかすっきり「おいしかったー!」と手放しで喜べないという・・・。

だから、ここ数年は、しても中食。スーパーで買ったお惣菜を家で食べるくらい。

でもねぇ、お総菜、おいしくないんだよね・・・。

だから、子連れでこんなに美味しいご飯を、こんなにゆっくり食べられると、本当に泣きたくなるほど幸せです。

子どもたちが泣いたり騒いだり家を荒らしたりしても、大丈夫よ~と言ってくれる雰囲気にも、日頃なんとなく張り詰めていたものが解けてホッとします。

まゆみさん、いろんなことを手掛けているから、どんなにチャキチャキした敏腕ママさんかと思っていたら、とってもほんわか・おっとりした、優しい方なんです~♪

これだから「魔法の手を持つママさん」探しはやめられません(笑)

心花茶さんは、仕出し弁当もオーダーケーキも注文受けてくださるそうですし、お料理教室もいろんなバリエーションがあるみたい。ワークショップもいろいろされているし、まゆみさんの頭の中にある心花茶のメニュー一覧も見てみたい♪

同じように思っている心花茶ファンはたくさんいるはず!(笑)

という訳で、実は、秋からまゆみさんのパソコンサポートを少しずつですがさせて頂いております!

まゆみさん、なんと長女の習い事で一緒のメンバーだったんです。気づいたときは小躍りして声をかけてしまいました♪

とは言え、声を掛け合うようになってからまだ半年くらいの方。わたしからしたら、ずっと顔もわからない遠い憧れの存在だったし、「まだそんな友人とも言っちゃいけないよね?」とドキドキしていました。

でもね、まゆみさん、最初にカフェにお邪魔したとき、わたしがサロンを始めたことや、パソコン作業が好きなんです~って話をしたら、気軽に「教えてほしい」って言ってくれたんです。

昨日、先にこんな記事をアップしたのだけど、

人見知りのわたしが人との付き合いでお守りにしている言葉 

まゆみさんは、この記事の中にある、「知り合い→友だち」にできる人のひとりなんじゃないかなぁ。とっても気さく!

さっそく一度、”アカウントはあるけれど稼働していない”というブログを整えるお手伝いをさせて頂きました。時間的に、パソコン自体の基本的な設定や、ブログの見た目を整えるところまでしかいかなかったんですが、貴重な経験をさせて頂きました。

今はお料理教室で使う写真入りレシピのお手伝い中。お料理教室「餃子の会」で写真撮影にご協力くださったみなさま、ありがとうございました!

まゆみさん忙しいから、どこまでお付き合い頂けるかはどうぞお楽しみに、ですね(;^_^

なにせ、ママ夢ラジオというwebラジオにも参加されているし、この間はイベントで50食作ってたし、今度はテレビの取材も受けるとか!才能あふれるまゆみさん、どこまで行ってしまうのか、ドキドキワクワクしてしまいます♪

というわけで、心花茶ファンのみなさま!

もう少々お待ちくださいね(笑)

パソコン作業サポートのお話は、もう1件、関わらせて頂けそうです。

こちらのお話も、また別の機会にお話できるといいなぁ(o^―^o)